Необходимо осознать основное правило - антихолестериновая диета - не отказ от пищи, а изменение стиля питания.

Для начала определимся с мясными продуктами. Лучше всего отдавать предпочтение курице, индейке, телятине нежирных сортов. На десерт – фрукты и кондитерские фруктовые изделия, без жирного крема, без сливок, с ограниченным количеством сахара. Разнообразьте рацион регулярным потреблением продуктов, снижающих уровень холестерина, а именно: гороха, чечевицы, фруктов и ягод в ассортименте, а также зерновых, которые способствуют выведению холестерина из крови. Из фруктов предпочтение необходимо отдать яблокам, в которых содержится растворимая клетчатка способная поглощать холестерин и выводить из организма. Такими же свойствами обладают овсяные хлопья, гречка и темный рис.

Блюда лучше тушить и запекать.

Если нельзя обойтись без употребления молокопродуктов. А это действительно так. Тогда необходимо употреблять только обезжиренные молокопродукты. Это относится и к твердым сырам. Следите, чтобы жирность сыра не превышала 30%.

Продукты, содержащие сливочное и кокосовое масло, лучше не брать.

Не ограничивайте рацион в подборе рыбы и рыбопродуктов.

Ежедневное соблюдение такой диеты поможет Вам добиться снижения уровня холестерина в крови на 10%.

Относитесь к данным ограничениям как к профилактическим мерам, которых следует

придерживаться в течение 6-8 недель. И обязательно в данный период контролировать уровень холестерина. Если за этот период уровень холестерина не понизился, тогда следует обратиться за помощью к лекарственным препаратам, но обязательно под строгим врачебным контролем.